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Doces Funcionais: 3 receitas INCRÍVEIS para comer sem culpa!

Tempo de Leitura: 5 minutos

Existem diversos artigos falando a respeito dos alimentos funcionais, quais os seus benefícios a saúde e a forma mais saudável de consumi-los, porém a maioria desses alimentos é para preparações salgadas, e os doces funcionais?

Os doces funcionais são preparações que apesar de doces não fazem mal a saúde, muito pelo contrário, eles prometem melhorar diversos aspectos do seu organismo, ajudando a tornar-lo mais saudável.

Confira abaixo um pouco mais a respeito dessas delicias.

O que são Doces Funcionais?

Se você é o tipo de pessoa que não consegue ficar sem consumir doces e se preocupa com o alto teor de calorias que esse tipo de alimento possa ter, saiba que existem doces com baixa quantidade de calorias e que ainda ajudam a melhorar a sua saúde, são os doces funcionais.

Esse tipo de doce utiliza nas suas receitas ingredientes que comprovadamente melhoram a sua qualidade de vida e quando consumidos com moderação, não engordam. Esse feito é possível através da substituição de ingredientes comuns por opções mais saudáveis.

Alguns exemplos de substituições:

  • Açúcar refinado: O açúcar refinado é conhecido pela alta concentração calórica e os seus malefícios a saúde devido ao processo de refinamento, porém você pode substituir-lo pelo açúcar mascavo ou então adoçantes de origem vegetal.
  • Achocolatado: Para doces com sabor chocolate geralmente se usa barras de chocolate ou então o achocolatado, que são ricos em açucares e gordura. Você pode substituir esses ingredientes pelo cacau em pó que além de dar sabor é comprovadamente muito benéfico à saúde.
  • Farinhas brancas: As farinhas brancas não possuem muitas propriedades nutricionais e são ricas em calorias, a sua substituição total ou parcial nas preparações pode ser feita com grãos integrais moídos como aveia e oleaginosas como os diversos tipos de castanhas.

Além das opções de substituições, você deve adicionar a sua dieta doces que contenham ingredientes mais saudáveis como frutas, elas são super saborosas e conferem aroma e cor a suas preparações.

Confira abaixo 04 receitas de doces funcionais que irão te surpreender quanto ao sabor e benefícios a saúde:

Brigadeiro funcional

Ingredientes:

  • 200g de biomassa de banana verde
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de aveia em pó
  • Água mineral para dar o ponto

Chocolate meio amargo diet ralado para cobertura

Modo de preparo:

  1. Adicione em uma panela aquecida as 200g de biomassa de banana verde, o óleo de coco, o cacau em pó e mexa bem até soltar do fundo da panela.
  2. Desligue o fogo e adicione o mel e a aveia e misture bem, formando uma massa.
  3. Dependendo adicione água para atingir a textura de enrolar.
  4. Feito isso, enrole como de costume e passe no chocolate meio amargo diet ralado.

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Tapioca de frutas com chocolate

Ingredientes:

  • 100g de mistura pronta para tapioca
  • 3 morangos
  • 6 uvas
  • ½ kiwi
  • 1/2 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • Mel a gosto

Modo de preparo:

  1. A parte, pique todas as frutas em cubos pequenos e reserve.
  2. Misture o cacau em pó com o creme de leite e adicione mel se achar necessário, reserve.
  3. Em uma frigideira espalhe a mistura pronta para tapioca e frite como de costume
  4. Depois de pronta recheie com as frutas e o creme de chocolate.

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Doce de abóbora light

Ingredientes:

  • 500g de abobora cabotiá (japonesa)
  • 50g de adoçante para forno
  • Suco de 1 laranja
  • Cravo e canela a gosto

Modo de preparo:

  1. Remova as cascas da abobora e a cozinhe com pouca água, a fim de obter uma pasta de abobora.
  2. Feito isso adicione os demais ingredientes e cozinhe até dar ponto desejado.
  3. Essa receita fica muito bem com torradas e no recheio de tapiocas por exemplo.

doces funcionais abóbora light

Creme de abacaxi

Ingredientes

  • 1 abacaxi médio (descascado e cortado em cubos)
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Meio copo americano de leite desnatado
  • Mel a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o abacaxi em uma panela por aproximadamente 10 minutos e reserve.
  2. Bata no liquidificador metade do abacaxi cozido, o leite de coco, e o iogurte natural até obter um creme.
  3. Leve ao fogo e adicione o amido de milho dissolvido no leite, mexendo bem ate levantar fervura e dar ponto.
  4. Deixe esfriar e misture o restante do abacaxi e o mel para adoçar.

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E-book 101 RECEITAS FUNCIONAIS

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Benefícios do E-book

Confira abaixo alguns dos benefícios desse e-book para você  e sua saúde.

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Nutrição Funcional: O que é? Como funciona? Quais são seus benefícios? [SAIBA TUDO AQUI!]

Tempo de Leitura: 5 minutos

A nutrição funcional não é uma disciplina com uma receita padrão para todos. Somos únicos e com nossa própria bagagem genética, histórico de saúde, estilo de vida e perfil emocional, portanto, cada indivíduo precisa de uma dieta personalizada para que se atinjam os objetivos de saúde.

Por meio desse artigo vamos explicar melhor o que é esse ramo da nutrição e a sua importância, mostrando como os alimentos podem ser usados como remédio para a prevenção e cura de doenças e até mesmo para fins estéticos. Vamos conferir?

O que é Nutrição Funcional?

A nutrição funcional é baseada em um tipo de alimentação que propõe, através de ingredientes selecionados, resolver ou prevenir algum tipo de doença ou mal.

Cada alimento possui em sua composição tipos de nutrientes que exercem um papel especifico no organismo.

Pra entender melhor vamos usar como exemplo os peixes gordos como o salmão e o atum, esses peixes quando adicionados a dieta são fonte de ácidos graxos e ômega 3, esses componentes ajudam a diminuir o colesterol, possuem ação anti-inflamatória e ajuda no desenvolvimento do cérebro e retina dos recém nascidos.

Com isso constatamos que, como exemplo, se uma pessoa está sofrendo por causa de colesterol alto o nutricionista irá indicar esses tipos de peixes para serem consumidos pelo menos duas vezes na semana, que é a recomendação padrão para esse caso.

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Como funciona?

A nutrição funcional funciona agregando aos seus hábitos alimentares diários ingredientes e alimentos que irão lhe ajudar a ter uma vida mais saudável.

Abaixo listaremos alguns alimentos e suas principais funcionalidades pata o organismo:

  • Soja e seus derivados: São ricos em isoflavonas e proteínas de soja. As isoflavonas ajudam a reduzir os sintomas da menopausa e ainda previnem diversos tipos de câncer. Já a proteína de soja ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
  • Frutas e legumes de cor roxa ou vermelho escuro: São ricos em catequinas que ajudam a reduzir a incidência de alguns tipos de câncer e fortalecem o sistema imunológico.
  • Tomate e seus derivados: São alimentos ricos em licopeno que ajudam a prevenir principalmente o câncer de próstata e possui função antioxidante.
  • Folhas verde escuro: Possuem luteína e zeaxantina que são aliadas da saúde dos olhos, essas substâncias previnem a degeneração macular e também são antioxidantes.
  • Frutas cítricas: Nesse tipo de alimento estão presentes os flavonóides que são grandes aliados na redução de inflamações e possuem função vasodilatadora e antioxidante.
  • Cereais integrais e leguminosas: São ricos em fibras solúveis e insolúveis que são responsáveis por regular o funcionamento do trato intestinal, reduzir os riscos de câncer de cólon e no controle da glicemia.
  • Alho e cebola: Muito consumido como tempero no Brasil, o alho e a cebola são ricos em sulfetos alílicos que servem para reduzir o colesterol e a pressão sanguínea, melhorar o sistema imunológico e reduzir o risco de câncer gástrico.
  • Alimentos fermentados: De grande importância na nutrição funcional, os alimentos fermentados como o iogurte ajudam a melhorar as funções gastrointestinais, reduzir os ricos de prisão de ventre e previnem o câncer de cólon.

Qual a importância da Nutrição Funcional?

Como vimos anteriormente nesse artigo, por meio da seleção dos ingredientes certos é possível melhorar diversos aspectos da saúde.

Cada alimento tem a sua função e é importante selecionar os mais adequados para levar uma vida saudável.

Além dos fins de saúde, a nutrição funcional também é importante para fins estéticos. Pessoas que desejam emagrecer ou então ganhar massa muscular recorrem a esse tipo de alimentação para melhorar os seus resultados.

No caso do emagrecimento, por exemplo, os resultados podem ser mais satisfatórios se forem adicionados a dieta alimentos que possuam função temogênica como o gengibre, canela e pimenta. Esses alimentos aceleram o metabolismo e aumentam o gasto calórico diário.

Já para aqueles que desejam ganhar massa muscular é preciso uma alimentação que fornece energia e proteína para construção de novos tecidos. Nesse caso um nutricionista funcional recomendaria carboidratos complexos para energia e alimentos altamente protéicos para os músculos.

Com isso tudo podemos constatar aquela máxima, “você é o que você come” e é realmente isso, a importância de levar uma alimentação saudável é crucial para levar uma vida com qualidade e saúde.

Por isso, fique atento as funções dos alimentos na próxima vez que for comer algo.

101 RECEITAS FUNCIONAIS

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Nesse texto você pode constatar como funciona uma nutrição funcional, seus benefícios, e sua importância. Portanto para facilitar sua vida e fazer com que você usufrua de todos os benefícios da alimentação funcional, é essencial que você tenha organização na hora de cozinhar.

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Alimentos funcionais: Conheça quais são e inclua-os AGORA MESMO na sua dieta!

Tempo de Leitura: 6 minutos

Será que todos os alimentos funcionais que falam são de fato funcionais? Bom.. Todos de alguma maneira possuem algum valor nutricional atrelado a eles, porém os alimentos vêm sendo analisados mais a fundo e a definição de funcional é dada a aqueles que desempenham o papel de prevenir doenças e a ajudar a tornar o seu organismo mais saudável.

Pensando sob esse aspecto de que o alimento não serve apenas para fornecer energia, mas funcionando também como remédio, lançamos esse artigo com os benefícios desses alimentos para que você faça suas refeições de forma muito mais inteligente e saudável. Vamos lá?

Benefícios dos alimentos funcionais

Para demonstrar os benefícios dos alimentos funcionais elaboramos uma lista de fácil entendimento, com informações a respeito do alimento e das vantagens que eles podem trazer a saúde.

Nessa lista você também encontrará qual é a recomendação de consumo dos mesmos.

Soja

Produzida em larga escala no Brasil e fácil de encontrar na maioria dos supermercados, a soja é um alimento rico em proteínas e o seu consumo diário é uma recomendação.

A soja comprovadamente ajuda a reduzir o colesterol LDL (ruim) e a recomendação de consumo desse alimento é de 25g por dia.

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Aveia

A aveia é um alimento altamente funcional, rica em fibras solúveis e insolúveis, minerais, vitaminas e alta concentração de proteínas.

Ela ajuda a regular o intestino, fornece nutrientes e ainda ajuda a reduzir o colesterol. A recomendação de consumo diário é de 3g

alimentos funcionais aveia.

Peixes gordos

Os peixes com alta concentração de gordura como o salmão e o atum frescos, possuem o ômega 3, um nutriente importante que ajuda a reduzir o triglicérides, o risco de ataques cardíacos e infarto do miocárdio.

A recomendação de consumo é de pelo menos 2 vezes por semana.

alimentos funcionais peixe

Alho

Muito utilizado na culinária brasileira e de sabor que agrada a maioria das pessoas, o alho é um composto organossulfurado que ajuda a reduzir o colesterol, melhorar o sistema imunológico, fornecer vitaminas e ainda funciona como antioxidante.

O consumo recomendado é diário.

alimentos funcionais alho

Chá verde

Muito consumido nas culturas orientais, o chá verde é tido como um elixir da vida. Isso se deve ao fato de ele conter uma alta concentração de catequina, um composto que comprovadamente funciona como um poderoso antioxidante, ajudando inclusive a evitar certos tipos de câncer.

alimentos funcionais chá verde

Folhas verdes

As folhas nos tons verde escuro como espinafre, couve e agrião são ricas em luteína e zeaxantina , esses compostos reduzem em 82% o risco de desenvolver degeneração macular e até mesmo uma possível cegueira, além de funcionar como antioxidante.

Consuma pelo menos 3 vezes por semana.

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Tomate

Os tomates e seus derivados como molhos, por exemplo, são ricos em licopeno, esse composto é muito útil para os homens principalmente, pois diminuem drasticamente os riscos de desenvolver câncer de próstata.

O consumo deve ser diário.

alimentos funcionais tomate

Vegetais crucíferos

São vegetais como a couve-flor, brócolis e repolho, eles são ricos em diversos nutrientes e são ótimos antioxidantes, com pesquisas que o apontam como aliado na prevenção de diversos tipos de câncer.

A recomendação é a de que se consuma pelo menos 3 vezes por semana.

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Produtos lácteos

Os produtos lácteos, principalmente os fermentados, são ricos em probióticos, esses organismos vivos ajudam a regular o intestino, prevenir doenças e ainda fortalecem a sua imunidade

. O consumo recomendável é diário.

Ajudam a emagrecer?

Como dito no início desse artigo todos os alimentos são funcionais de alguma maneira, e alguns deles possuem a função de ajudar no emagrecimento.

Esses alimentos geralmente possuem efeitos termogênicos que ajudam o seu corpo a gastar mais calorias durante o dia.

Confira abaixo alguns alimentos funcionais que ajudam a emagrecer:

  • Canela: Muito saborosa, a canela possui propriedades que ajudam o seu organismo a trabalhar de forma mais acelerada. Adicionar canela a chás e sucos pode ser muito benéfico para aqueles que desejam perder peso.
  • Gengibre: Também com efeito termogênico  o gengibre pode ser adicionado a sua alimentação diária através de saladas, sucos e chás.
  • Pimenta: A pimenta é conhecida por dar a sensação de calor e é isso mesmo que ela faz, ela aumenta a temperatura corporal e leva o seu corpo a consumir mais energia. Adicione pimenta a sua alimentação diária por meio do tempero de carnes, sopas e saladas.

Gostou do nosso artigo sobre alimentos funcionais? Que tal começar a adicionar alguns deles a sua alimentação? O seu corpo irá agradecer e a longo prazo pode ser uma forma de evitar diversas doenças.

101 RECEITAS FUNCIONAIS

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Como vimos no texto acima é essencial introduzir em nossa alimentação diária, alimentos funcionais, que vão agir de forma positiva em nosso organismo, fazendo com que o funcionamento do mesmo melhore, proporcionando uma série de benefícios.

Já imaginou emagrecer e ao mesmo texto melhorar sua saúde? Bom tenho, uma boa notícia, com o e-book 101 Receitas Funcionais você pode.  Chegou no mercado um livro de receitas 100% digital, que reúne receitas com alimentos funcionais para o café da manhã, almoço, jantar, lanches e doces.

Com esse e-book você vai poder fazer refeições gostosas e saudáveis, perder medidas e ajudar a melhorar o funcionamento do seu organismo, como por exemplo, livrar-se do efeito sanfona e do intestino preguiçoso.

O e-book 101 receitas funcionais, é um e-book completo, com receitas testadas, analisadas, baseadas na  dieta funcional.

A dieta funcional ela prega a inclusão de alimentos funcionais em sua dieta, fornecendo ao seu corpo nutrientes necessários que estão em falta, assim consequentemente levando ao emagrecimento saudável.

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  • Acaba com intestino preguiçoso
  • Reduz o estresse e os sintomas da TPM
  • Reduz os efeitos do envelhecimento
  • Bom funcionamento do organismo
  • Desintoxica o organismo
  • Aumenta a queima de gordura
  • Diminuição dos inchaços e retenção
  • Emagrecimento saudável
  • Saciedade
  • Melhora a aparência da pele, cabelos e unhas
  • Diminui o apetite
  • Acaba com efeito sanfona

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Receitas Funcionais: 4 receitas INCRÍVEIS para fazer em casa e não sair da dieta!

Tempo de Leitura: 5 minutos

A alimentação funcional com suas receitas funcionais estão na moda, porém ao contrário de outras tendências que passam com o tempo, ela veio para ficar. As pessoas estão cada vez mais preocupadas com aquilo que comem e buscam tirar dos alimentos funções para melhorar a saúde e estética.

Nesse artigo daremos alguns exemplos de receitas funcionais distintas e que são campeãs para ajudar no emagrecimento e no ganho de massa muscular. Vamos conferir?

Receitas funcionais para emagrecer

Para que haja o emagrecimento a regra é básica, é preciso que se consumam menos calorias do que as que o seu corpo gasta no período de um dia, portanto, escolher alimentos com baixas calorias e que dêem sensação de saciedade é primordial para o sucesso da sua dieta.

Abaixo daremos duas opções de receitas funcionais que irão lhe ajudar a se sentir saciado sem agregar muitas calorias a sua dieta.

Tapioca de banana com canela e queijo cottage

Ingredientes

  •  Mistura pronta para tapioca
  • 1 banana prata média
  • 1 colher de café de canela
  • 2 fatias pequenas de queijo cottage.

Modo de preparo

  1. Pique a banana em fatias e reserve.
  2. Frite a tapioca em uma frigideira antiaderente até que atinja o ponto certo.
  3. Recheio com a banana picada, as fatias de queijo e a canela
  4. . Feche e deixe dourar por mais 1 minuto.

Benefícios

A tapioca é um alimento que possui baixo teor de sódio e gorduras, é livre de glúten e possui baixa quantidade de calorias. A banana fornece energia e doce sem aumentar demasiadamente o valor calórico e a canela possui efeito termogênico no organismo.

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Pão de queijo com Chia

Ingredientes

  1. 2 xícaras de xá de polvilho azedo, 100g de ricota
  2. 1 pote de 100ml de iogurte natural
  3. 2 colheres de sopa de creme de leite
  4. 1 colher de sopa de semente de chia.

Modo de preparo

  •  Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, caso fique muito dura você pode ir adicionando leite até dar ponto.
  • Corrija o sal e faça bolinhas para serem assadas em forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos.

Benefícios

O polvilho é um tipo de farinha que fornece bastante energia sem agregar muita caloria e também é fonte de ferro e não contém sódio.

O iogurte natural funciona para ajudar a regular o intestino enquanto a semente de chia ajuda a tirar a fome e é fonte de ômega 3.

receitas funcionais pão de queijo com chia

Receitas funcionais para ganhar massa muscular

Pessoas que fazem exercícios de musculação para ganho de massa magra precisam ficar atentas a alimentação.

Quando se faz exercícios desse tipo o corpo precisa de energia para a prática física e proteínas para construção de novos músculos.

Portanto consumir os alimentos funcionais certos pode fazer toda a diferença na hora de obter resultados satisfatórios.

Confira abaixo duas receitas ideais para consumir antes ou depois dos treinos:

Escondidinho de frango com batata doce e queijo cottage

Ingredientes

  •  500g de batata doce
  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 xícara de extrato de tomate
  • alho
  • cebola,
  • 200g de queijo cottage.

Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas até que estejam macias e amasse-as formando um purê
  2. adicione 1 copo de iogurte a essa massa e acerte o sal, reserve.
  3. Frite em azeite a cebola e o alho até dourar.
  4. Adicione o extrato de tomate, meio copo de água e o frango, deixe ferver por 3 minutos.
  5. Para a montagem utilize uma forma ou travessa de vidro untada com manteiga e adicione a metade da massa no fundo do travesso, colocando o recheio em seguida.
  6. Feito isso, cubra com o queijo cottage e o restante da massa.
  7. Leve ao forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.

Benefícios

A batata doce é um carboidrato complexo que fornece energia lenta, isso significa que ela permanece mais tempo ativa no organismo.

O frango é rico em proteína e escasso em gordura, ajudando na construção de músculos e no não acumulo de gordura.

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Quacamole com linhaça

Ingredientes

  •  2 tomates picados sem sementes
  • 1 colher de coentro picado
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
  • 1 abacate grande picado, suco de meio limão
  • 1 cebola média picada
  • sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de semente de linhaça.

Modo de preparo

  1. Misture suavemente todos os ingredientes até que todos os sabores estejam agregados.
  2. Consuma com uma proteína nas refeições ou então em torradas como forma de lanche saudável.

Benefícios

O abacate é composto 77% por gordura boa em forma de ácido oléico, o que ajuda fornecer energia sem prejudicar a saúde.

A linhaça traz benefícios para o coração, regula o intestino e ajuda a prevenir alguns tipos de câncer.

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E-Book 101 Receitas Funcionais

Se você quer aprender a fazer muito mais receitas funcionais como essa que você viu nesse texto, você precisa conhecer o E-book 101 Receitas funcionais.

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São receitas práticas de fazer, mas sem perder o sabor. Muitas vezes não nos damos conta que podemos fazer dieta e comer bem, e é isso que esse novo e-book busca passar para as pessoas. Você pode emagrecer comendo alimentos gostosos e saudáveis.

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  • Promove o emagrecimento saudável
  • Queima acelerada da gordura
  • Diminuição dos inchaços
  • Diminuição da retenção líquida
  • Proporciona Saciedade
  • Mais disposição e energia para realizar as atividades do dia a dia
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