Publicado em Deixe um comentário

Pimenta: Conheça os benefícios e propriedades da malaqueta, biquinho, caiena, amarela e mais..

Tempo de Leitura: 4 minutos

pimenta

A pimenta é um tempero que desperta paixões e ódio, enquanto uns fazem questão dela nos seus pratos outros não podem nem sentir o cheiro. Gostos a parte o que não pode ser negado é que ela faz muito bem a saúde e possui diversos benefícios.

Nesse texto falaremos um pouco mais dos benefícios da pimenta, mostrando suas diversas variações como a biquinho, malagueta, caiena e muito mais. Acompanhe!

Benefícios da pimenta

Como acabei de citar na introdução a pimenta traz diversos benefícios para aqueles que a consomem. O primeiro deles diz respeito a vitamina A, nutriente que ela possui em abundância. A vitamina A é muito importante para manter a saúde dos olhos. Outros benefícios são:

Ajuda a acabar com infecções – Ela é rica em vitamina C que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a desenvolver resistência contra as infecções mais comuns.

Ajuda a melhorar a saúde dos cabelos e pele – A vitamina C presente na pimenta não ajuda tão somente a fortalecer o sistema imunológico, mas também a produzir e criar colágeno no organismo.

Diminui a pressão sanguínea – É rica em potássio e quase não contém sódio na sua composição. Essa combinação é perfeita para diminuir a pressão alta, pois ajuda a relaxar as veias.

Reduz o colesterol – Por ser rica em vitaminas do complexo B como a riboflavina e niacina ela ajuda a melhorar o colesterol ruim e a manter o bom. A niacina é conhecida também por sua capacidade de reduzir a incidência de problemas cardiovasculares.

Melhora as funções cognitivas – Por possuir ferro em sua composição ela aumenta a produção de hemoglobinas e melhora o fluxo sanguíneo.

Caiena

pimenta caiena

A pimenta caiena recebe esse nome devido a sua origem, a cidade de Caiena na Guiana Francesa. Essa variedade dela possui diversos benefícios para a saúde e é muito utilizada na culinária devido ao seu sabor acentuado e ardência moderada.

Dentre os benefícios da caiena nós temos principalmente a melhora da digestão, mas ela é boa também por possuir propriedades antialérgicas, auxiliar na perda de peso, prevenir úlceras estomacais e até mesmo para ajudar em tratamentos de depressão.

Malagueta

pimenta malaqueta

A pimenta malagueta é um tipo muito utilizado na culinária brasileira, principalmente em molhos e conservas que são feitos para acompanhar todo tipo de comida. Além ela é conhecida pela sua ardência acentuada, e para os que gostam do ardor da pimenta, ela é a ideal.

Dentre os benefícios da malagueta nós podemos citar que ela ajuda a reduzir os níveis de insulina no sangue, previne a sinusite e alivia o congestionamento nasal, previne o câncer e a diabetes e faz bem para o coração.

Biquinho

pimenta biquinho

A pimenta biquinho é a queridinha por aqueles que aguentam a ardência. Apesar de ela possui o sabor da pimenta bastante acentuado não possui nenhuma ardência, sendo muito boa para ser usada em saladas e em conservas ácidas que ficam muito boas para acompanhar as comidas.

Os benefícios do biquinho se assemelham muito aos benefícios apresentados pela malagueta, contudo, por não possuir ardência, não possui o efeito termogênico que é muito procurado por aqueles que estão passando por dietas de emagrecimento.

❱ Veja também tudo sobre o Alecrim!

Pimenta negra

pimenta negra

A pimenta negra além de ser amplamente utilizada na culinária é também muito usada por indústrias cosméticas para fabricação de cremes e loções. A pimenta, nos cremes, é muito boa para ser utilizada em massagens, pois estimula o sistema linfático de maneira eficaz.

Amarela

pimenta amarela

A pimenta amarela é muito parecida com a pimenta dedo de moça e possui ardência e benefícios bastante semelhantes. Ela possui ardência moderada e fica muito boa na preparação de pratos quentes e juntamente com peixes e frutos do mar.

Qual a pimenta mais ardida?pimenta

Existem um ranking de pimentas mais ardidas do mundo, ranking esse gerenciado pelo livro de recordes Guines Book. Atualmente a mais ardida é a Carolina Reaper que é 400 vezes mais picante que a famosa jalapenho.

Pimenta ajuda emagrecer?

A pimenta realmente ajuda a emagrecer, pois ela possui propriedades termogênicas que fazem com que o seu organismo gaste mais energia para realizar as mesmas funções.

Dessa forma ela aumenta o seu gasto calórico diário. Além dela alimentos como gengibre e café também possuem ação termogênica.

Publicado em Deixe um comentário

Pimenta caiena: Descubra todos os benefícios e porque incluí-la em suas refeições!

Tempo de Leitura: 4 minutos

pimenta caiena

A pimenta caiena tem muitas utilidades. Aliada daqueles que desejam perder peso, ela também ajuda na boa saúde. A pimenta caiena faz muito sucesso entre alguns artistas, especialmente por sua capacidade de queimar calorias. Vamos ver outros benéficos!

Para que serve?

A pimenta caiena serve para acelerar o metabolismo e reduzir o apetite. Pessoas que tem o alvo de emagrecer e gostam de comer pimenta, podem utilizar a pimenta caiena para conseguir seu objetivo.

Essa pimenta também provoca a digestão, ajudando no tratamento de problemas circulatórios, além de ser fonte de cálcio, fibras, ferro e vitamina A e C. A pimenta caiena auxilia no processo de limpeza e expulsão de toxina do nosso corpo.

pimenta caiena

Confira também o texto sobre a Cúrcuma!

Pimenta caiena emagrece?

Além dos muitos benefícios que a pimenta caiena pode trazer a saúde, ela também serve para diminuir o apetite contribuindo para o emagrecimento.

Aajuda a emagrecer porque ela tem uma substância chamada capsaicina, importante para a liberação de catecolamina que atua controlando o apetite.

Outra vantagem que a pimenta caiena tem no processo de emagrecimento é que ela é termogênica. Por causa da capsaicina, a temperatura do corpo é elevada.

Ou seja, o metabolismo é acelerado transformando as calorias em energia, e por causa dessa queima de gordura a pimenta caiena ajuda na perda de peso.

Pimenta arde?

Arde sim. Isso se dá por que ela contém uma substância chamada capsaicina, presente em pimentas conhecidas como pimentas chilli, pertencentes ao grupo capsicum.

Justamente por causa dessa substância a pimenta caiena tem aquele sabor ardido que em algumas pessoas tem efeito irritante, produzindo uma sensação de queimor.

Pimenta caiena em pó

Além da pimenta natural e das cápsulas, a caiena também é comercializada na forma de pó. Usada como um tempero picante ela é muito popular na culinária mexicana e indiana, e utilizada pelos chineses para fins medicinais. Além disso, ela também é usada por aqueles que querem queimar gordura em preparações de refeições, ou como suplemento.

pimenta caiena em pó

Leia também: Benefícios e mais segredos sobre o Açafrão!

Benefícios dessa pimenta

Essa pimenta tem sido utilizada para prevenir e combater uma variedade de doenças, incluindo gripes e resfriados aliviando os seus sintomas. Ela é muito eficiente para atenuar as dores de estômago, inclusive úlceras, porque tem características contra a irritação.

Essa pimenta também pode prevenir de forma eficaz a produção de muitos fungos, além de ajudar no combate às alergias.

Também é excelente para combater dores de cabeças como enxaquecas, pois ela é capaz de incentivar uma resposta da dor em determinada região do corpo, convertendo a atenção do cérebro.

Pimenta caiena é uma grande aliada para melhorar a digestão. Por estimular o sistema digestivo, ela aumenta o fluxo da formação do suco gástrico. Isso ajuda o organismo a metabolizar o que comemos. Da mesma forma, o consumo da pimenta é muito proveitoso para diminuir gases intestinais.

Um dos maiores benefícios de se consumir a pimenta caiena, é que ela auxilia na redução de coágulos sanguíneos, diminuindo o surgimento de doenças como aterosclerose e diminuindo a possibilidade de um ataque cardíaco ou um AVC.

Entre esses benefícios, podemos alistar também:

  • É descongestionante;
  • É antibacteriana;
  • Ajuda no sistema imunológico;
  • Previne doenças crônicas e degenerativas;
  • Aumenta a produção de saliva;
  • É desintoxicante;
  • Previne contra o câncer;
  • Normaliza a pressão arterial;
  • Reduz os níveis de colesterol ruim e triglicéridos;
  • Alivia dor de dente;

Além de tudo isso, o consumo de pimenta caiena ajuda no combate a depressão. Sua absorção ajuda a liberar adrenalina, melhorando o humor de pessoas deprimidas.

Tem contraindicações?

Mesmo oferecendo tantos benefícios para o organismo, nem todo mundo deve comer pimenta caiena. Seu consumo em excesso é contraindicado para pessoas com gastrite, pois pode ser ofensivo.

Todos aqueles que sofrem com hemorroidas também precisa evitar o consumo dessa pimenta, pois a capsaicina é uma substância que se for consumida em excesso vai agredir as mucosas.

Onde comprar pimenta caiena?

A pimenta caiena pode ser comprada nas feiras livres, em supermercados e estabelecimentos que vendem ervas e especiarias. Mas se você deseja comprar em cápsula, o melhor lugar é em farmácias ou lojas de produtos naturais.

Preço

O valor dessa pimenta em cápsula gira em torno dos R$ 30,00. Mas esse valor pode ser maior ou menor dependendo da região, da marca e da quantidade de cápsulas.

Já em estabelecimentos que vendem a pimenta em pó a granel, o preço é por quilo. E em algumas regiões esse valor pode chegar até R$ 40,00.